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世界三大料理

世界三大料理 「世界三大料理」をご存じでしょうか?
聞いたことのない方も多いかもしれません。
1つは中華料理
2つめはフランス料理
3つめはトルコ料理です。

中華料理・フランス料理に関しては馴染みがあるかもしれませんが、トルコ料理とはなんぞや?という方のために説明します。

まず、トルコと言う国はアジアとヨーロッパの2つの大州にまたがっていて、地理的には北には黒海があり、南は地中海に面しています。

過去に中国とヨーロッパを結ぶシルクロードの中継点だったことから、様々な文化が取り入れられてきました。その為、様々な文化を取り入れ独自の発展をしてきた国です。

トルコ料理には珍しい香辛料やハーブが色々と使われています。
実は日本人好みの味付けなのも意外なところ。
なかでも「ケバブ」はトルコ料理を代表するものであり、街中で売っているのを見かけた方も多いのではないでしょうか。個人的にも大好きです。

いつの世も楽しまれてきた「食」の文化
皆さんのお好きな料理はどこの国の料理ですか?